凡煙小說

第72章

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越是臨近中秋節, 節日的氣氛就越來越濃。

大家小巷,各種蛋糕店點心店都開始賣月餅了,什麽口味的都有, 不過最受歡迎的是四種口味的——豆沙,蓮蓉, 蛋黃, 鮮肉。

鮮肉味的月餅大家都是抱著點好奇才買的,吃的時候感覺味道和月餅的差距太大了,太奇怪了, 但是吃著又酥脆又鮮美,比起別的餡料又多了幾分說不出的新鮮,以至於後續的購買量又逐漸提升。

上網的人數在購買月餅的人裏本來是算少數的, 但是他們的數量再少, 在購買中就顯示出了強大的購買力。

其他人還在猶豫要買什麽口味的月餅,畢竟現在月餅的口味是越來越多, 種類也越來越多,結果就看到有人這麽確定的挑了幾種口味的月餅。

和其他月餅比起來,這四種月餅銷售的是最快, 別的月餅還是堆的高高的,這四種就已經被買矮了一半。

人都是有從眾性的,看到這四種口味這麽暢銷, 都以為這是店裏最拿手的月餅,加上四種口味裏三種比較大眾, 也都跟著拿了起來,拿回去就吃, 感覺味道好又趕緊過來買。

當然也有人並不選擇買這些散裝的月餅, 而是直接購買品牌包裝的, 覺得安全衛生一些,但是只吃這個的話倒是無所謂,這是有牌子的月餅口味都是比較穩定,可要是吃到外面買的月餅,再對比一下,就會感覺有些過分甜膩。

然後不少人又掉頭去買現做的散裝月餅了。

一開始的影響力不大,可是隨著時間的推移,品牌月餅除了過節送禮之外,銷量也變差了不少,月餅生產商一開始不知道哪裏出了問題,還以為是有什麽新月餅沖擊了市場,結果仔細一查才發現不是。

搶他們生意的是不少散店,這個發現還是在記者采訪中看到的。

視頻中,記者先是去了大型超市,因為臨近中秋節,各種月餅禮盒都擺上了貨架,但是在往常會比較熱鬧的散月餅貨架很少有客人駐足停留,反倒是那些大禮包面前時不時的有人會提走一些。

記者采訪感覺疑惑,問對方為什麽不去買那些小包裝的,還便宜點,大包裝的貴多了。

結果對方回答小包裝的月餅他去外面買,買禮盒裝也就是為了過節送禮方便一點,不然提著散裝月餅去送禮,多少看著有點寒磣。

記者聽完都楞住了,就是為了包裝嗎?

隨後記者又來到了大街小巷上銷售月餅的店鋪裏,發現店鋪內除了月餅還有一些禮盒包裝在售賣,只要顧客購買了六個月餅就可以幫人裝起來,看著就像是買的禮盒裝月餅。

除了沒有牌子之外,看著都還不錯。

而比起超市的人,這裏買月餅的客人就多了,其中最暢銷的是四種口味的月餅,別的月餅是時不時的有人挑幾個,而這四種,幾乎是每個過來買的人在看到之後都買了。

記者忍不住追問了一下,然後就從客人口中的到了顧白的名字,也了解到了原因。

原因其實很簡單,大家都覺得這外面做的月餅,只要是按照顧白的教程做的好的,其實都比超市賣的更合胃口,好吃還不貴,一家人都愛吃。

比起去超市買個月餅,然後一直放到快過期才急急忙忙的吃,這外面的月餅雖說保質期時間短點,但只要少買點,回去幾天就能吃掉了。

記者忍不住又去采訪了下店主,詢問具體情況,然後就得知了一個情況,這外面店裏手工制作的月餅,大部分都是學習了顧白的教程。

“那還有一小部分呢?”記者好奇問。

“還有一小部分學習效果不如別人好的幹脆放棄了做月餅生意。”店主坦然道,因為月餅的口味區別以前還不明顯,所以大家買哪家都是買,可現在區別明顯了,試吃一塊就知道滿不滿意的。

為了這,不少賣月餅的店裏都擺出了試吃盤,只要客人吃過後滿意,對方就會買了。

但是這樣一來,那些味道不夠好的就根本賺不上什麽錢,還容易虧本,就幹脆放棄了。

月餅廠商看完采訪沈默了,本以為再不濟也是同樣的廠家擠壓他們的客流,誰知道居然是由顧白發起的教程,教會很多點心店老板做月餅,然後擠壓他們。

這神奇的讓他們都不知道該說什麽好。

想反制也不知道要怎麽反制,不可能讓顧白把教程視頻刪了,這無濟於事,至於給月餅降價,這也不太現實,至於學習顧白給生產的月餅提升口味。

這個事不是那麽容易做到的,想要做的話,少說也要幾個月的調試時間,而在這些時間裏,他們只能繼續生產之前的月餅了。

一時間,不少月餅生產商對於顧白的怨念都是非常的大,你一個廚師做菜就做菜,還發什麽教程,發教程也就罷了,學習教程做出來的月餅還比他們廠裏的好吃,這不是害人嗎?

其實不光是這些月餅生產商,就連學習了顧白教程的店鋪老板們,也都要努力提高自己店內做月餅的手藝。

原因很簡單,學習顧白做的四種餡料的月餅暢銷是挺好的,但是其他幾種口味賣的就不太好了,哪怕外皮都是用的一樣的餅皮,綿軟香甜,可內裏的餡料味道察覺還是挺大的。

這要是做出來的月餅賣不好,也多少要虧點錢。

於是在做月餅的同時,店裏的師傅都開始考慮怎麽調整餡料的口味,不然虧的厲害啊。

有些店可以選擇只做四種,但是有些店就不行了,就這麽一番折騰下來,不少顧客都感覺今年的月餅似乎好吃了點。

不過好吃的只有在外面買的月餅,在超市買的包裝好的月餅還是那麽個味道。

玉春樓往年也是要做月餅賣的,所以這次哪怕是顧白做了月餅送過來,他們還是自己做了一批。

而此時,顧白的月餅也已經送了過來,五百多個的樣子,剩下多出來的那些是顧白擔心會有意外,所以提前準備好的。

售賣的月餅送了,送禮的月餅顧白也送了。

比起售賣的月餅只有簡單的四種口味,當成禮物的月餅,顧白就可以算是很放飛了。

各種口味的都有,甜的,鹹的,甜鹹的,麻辣的,王秀全看著送來的八個月餅,口味和種類都不一樣,就忍不住嘆了口氣。

說實話,他也會做月餅,但是花國的月餅種類這麽多,他擅長的也就是兩三種月餅,其餘的都是屬於知道,但是不怎麽會做的類型。

可顧白,這八種月餅從外觀來看,幾乎沒有瑕疵,不過好看歸好看,要知道具體如何,還是要先嘗嘗味道。

王秀全隨意挑了一個水晶月餅,這點類似於現在所謂的冰皮月餅,但是樣子更加好看一點,近乎透明的表皮,包裹著內裏的餡料,樣子好看的不行。

模具是花型,透明的表皮搭配內裏黃燦燦的餡料,仿佛一朵盛開的花朵,讓人不忍心一口吃掉,但是王秀全作為一個廚師,對於食物的美,早就有了強大的抵抗力,甚至還捏了下月餅。

水晶皮彈性極佳,哪怕是被捏的有點變形,內裏的餡料還是被餅皮保護的很好,王秀全一松手,餅皮又回彈到剛才的模樣。

月餅不算很大,王秀全吃了一口,餅皮口感爽滑,柔韌q彈,還自帶清甜的涼意,而內裏的餡料則是玉米餡的,玉米清香撲鼻,最主要的是吃著很是清爽,一個月餅沒吃幾口就被王秀全給吃了。

其他幾個廚師並沒有收到顧白的禮物,畢竟顧白和他們也不算熟悉,他送出來的禮物只給熟人,此時就只能眼饞的看著王秀全吃。

別看他們也是在玉春樓,但是想要吃到顧白做的菜難度也很高,畢竟顧白送來的餐點那都是有數的,想吃就只能選擇去排隊了。

除了王秀全,張平也收到了顧白的禮物,只是他清楚玉春樓其他廚師的好奇,所以月餅早就被他放到家裏去了,避免被師兄發現後保不住月餅。

張平的擔心很正確,因為哪怕就是王秀全,也有幾個廚師因為和王秀全關系好,忍不住想蹭月餅吃。

不過月餅不是每種只有一個,王秀全可能就答應了,但是現在他咬緊牙關,沒有讓人蹭。

月餅的銷售,顧白制定的是早上賣兩百個,中午再賣三百個,至於晚上,玉春樓晚上就關門了。

中秋這天不做晚上的生意,讓員工都回家去和家裏人一起吃飯賞月,雖然這一點會導致玉春樓在晚上賺不到錢,畢竟中秋晚上的宴席要更貴點,也更多人出來吃,但是這都是玉春樓的習慣了。

在顧白發布月餅教程後,玉春樓的食客就有所察覺,所以臨近中秋這幾天,尤其是今天是中秋節,早上來的人就越發的多了起來。

一進門,食客都是直接抓著菜單看了一圈,然後看到了出現的新品種——月餅。

因為月餅的口味不一樣,所以在選定月餅的時候還要挑選口味。

當然,因為每種口味的月餅都只有一定的數目,可能有些口味吃的人多,輪到自己的時候就沒了,這就需要你換個口味了,不換的話那就只能放棄購買。

本來前兩百的人都有月餅可以買,食客的情緒還是比較穩定,然後在看到這一條後,大家又都感覺到了前排的重要性。

排的越前,越有挑選的可能,畢竟你要是落的最後,除非運氣特別好,不然總可能有你喜歡的被挑光了。

徐浩老早就跟著徐爺爺到了玉春樓,為了早起,提前一天就早早上床睡覺,只可惜生物鐘沒有調整過來,九點上床,十二點才迷迷糊糊的睡著,然後五點半就被徐老頭給喊了起來,神游一般的洗漱完才跟著出門。

好在出門早也不是沒有好處的,起碼他的號碼是排在很前面,三十幾號,這個號想吃什麽口味的都行。

徐浩挑了個鹹蛋黃口味的月餅,前幾天在網上,這個口味的月餅太火了,都說吃著像是蟹黃,他今天就來試試。

徐浩之前也是參與了抽獎,只可惜最後的結果還是當了分母,想當分子,實在是沒有那個好運氣。

不過在看到玉春樓售賣的月餅後,徐浩突然感覺自己是臨漳本地人真的是太好了。

哪怕運氣不好,只要起的早,也不是不能吃到顧白做的月餅。

他偷偷看了下網上,玉春樓這邊剛把菜單放出來,網上就收到了消息,看著玉春樓的菜單,不少外地網友都羨慕的不行。

他們就算是想早起,來玉春樓吃頓飯也實在是太難了,路上來回耽誤的時間,花的錢,工作需要請假,還要早起,就很難。

徐爺爺的口味就比較傳統,選了個蓮蓉味的,他們正挑著,就聽到旁邊的食客在說話。

隔壁桌是一老一少,應該是孫女和爺爺的關系,孫女又高又瘦,很是漂亮,就是在徐爺爺這樣的人看來,瘦的有點太厲害了,看著不太健康,引得不少人都忍不住多看了幾眼。

不過這個註意力在發現月餅的存在後,被大家迅速收了回來,有精力註意這個,不如多想想月餅。

路雨是真的很不喜歡出來吃飯,她減肥成功了,開始的時候還會想著外賣,饞的不行,可是忍了一段日子後,再吃外賣,就感覺油重鹽重的,難吃的不行。

然後開始自己在家做飯,少油少鹽,不過減肥到現在,路雨就是直接開始斷掉碳水,只吃蔬菜水果肉類,而在斷掉碳水後,她發現自己瘦的就更快了,這讓她很滿意,就更加不願意吃那些會影響自己身材的食物了。

只是家裏人都覺得她減肥不行,非要催著她多吃點,她不願意吃就覺得是食物不夠好吃,還推著讓她去飯店酒樓吃飯。

路雨真的是煩不勝煩了,可惜家裏的要求太強硬了,哪怕她沒有吃飯的胃口,還是要她吃,不然的話就各種嘮叨,路雨也沒有辦法,只能出來混幾口。

家裏人覺得她吃進去就不錯了,雖然感覺吃了還沒有胖起來,但也只是覺得吃的時間短了,等再多吃一會,就沒有現在這麽瘦。

其實路家人也不是控制欲爆棚,非要管控路雨的飲食,畢竟都這麽大個人了,也不是小孩子,不愛吃就不吃唄,也沒有什麽。

但是路雨自己不覺得,她是看著自己一點點的瘦下來,到現在還覺得自己身材很正常,稍微多吃點就會胖,哪怕同學什麽的都說她很瘦了,她還覺得只是客氣話。

可是在其他人眼中,她瘦的已經是有點病態感了。

路家剛好有認識的醫生,就問了下,懷疑是比較輕癥的厭食癥,現在挽回還來得及,不能讓路雨繼續這麽減肥下去,所以路家人才催著她去吃飯。

只是他們以為路雨在吃,卻沒有想到路雨是吃完之後催吐了,本來就沒有什麽胃口,這一吐就更沒有胃口,甚至還讓路雨發現了新天地。

只是她這樣的行為也沒有遮掩太久,最後還是被發現了,這一發現,路家人就徹底急了,但又不敢讓路雨發現,焦頭爛額的找到之前詢問的醫生親戚,然後得到了一個在他們看來非常不靠譜的建議——去玉春樓吃早餐or去青茗買蜂蜜柚子茶或者酸梅湯。

這個親戚所在的醫院就是顧白當初住的醫院,他可是清楚顧白的厭食癥有多嚴重,但就是那麽嚴重的厭食癥,在顧白吃自己做的飯後,居然都緩解了不少,這治療效果可比藥物還要好點。

雖然覺得不靠譜,但是抱著死馬當活馬醫的心態,路家人還是找了個理由,讓路雨跟著過來吃飯了。

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